Перейти к содержимому


Свернуть чат Чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Астра : (17 November 2016 - 02:09 PM) Живее всех живых!
@  Аська : (04 February 2016 - 10:37 AM) Привет! Есть кто живой? :)
@  Ангелов_Net : (17 July 2015 - 06:44 PM) привет всем
@  CoolSpot : (17 June 2015 - 03:22 AM) Привет!
@  Наивка : (04 June 2015 - 09:25 AM) Всем приветик)
@  Аська : (04 June 2015 - 09:05 AM) @Kichi, всё норм)) Здоровье поправила, сижу теперь, жарюсь на работе... (Начальник не любит кондёр почему-то :wacko: )
Охота на пляж куда-нибудь))

Как твои дела?
@  Аська : (04 June 2015 - 09:03 AM) @CoolSpot, не ну инстаграм же всё портит! Всё ж было хорошо, пока он не появился))))
@  CoolSpot : (04 June 2015 - 12:12 AM) @Аська Что за негатив? :)
@  Kichi : (03 June 2015 - 09:17 PM) шалом, Аська! как дела?
@  Аська : (03 June 2015 - 04:39 PM) Кичи, привет!
@  Аська : (03 June 2015 - 04:39 PM) Чует мое сердце, что чат не спасёт форум. Спасёт только если сжечь сервер и истаграма...
@  Kichi : (02 June 2015 - 08:59 PM) ого чат
@  Аська : (29 May 2015 - 11:34 AM) А, еще Ангелов! Четверо!
Ангелов, привет!
@  Аська : (29 May 2015 - 11:33 AM) Ну как "люди"... нас трое, судя по всему)))
@  Vikki : (29 May 2015 - 01:43 AM) Ура! Здесь есть люди!)
@  CoolSpot : (28 May 2015 - 06:26 PM) Пока что только для тех, кто имеет не менее 10 сообщений на форуме.
@  Аська : (28 May 2015 - 11:41 AM) О, видео про котиков добавилось! Чудеса! )))
@  Аська : (28 May 2015 - 11:40 AM)
@  Аська : (28 May 2015 - 11:37 AM) О, прикольная штука :) Видна всем или только "старичкам"?
@  Аська : (28 May 2015 - 11:36 AM) Привет!

Фотография

Пироги, пирожки, печенье


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 410

#1 Covergirl

Covergirl

    @}-->---

  • V.I.P.
  • 1173 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 16 December 2006 - 17:03

*
Популярное сообщение!

Чем порадовать мужа в воскресенье, конечно пирогом!
:nace: Расскажите, о том, какие пироги, пирожки и пирожные вы готовите!

#2 Covergirl

Covergirl

    @}-->---

  • V.I.P.
  • 1173 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 16 December 2006 - 17:09

*
Популярное сообщение!

Мой любимый!
Фруктовый австралийский пирог


400 г. фруктов, 150 г. сливочного маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 2 1/2 стакана муки.

Промытые и нарезанные фрукты, сливочный маргарин, сахар залить 1 стаканом воды и поварить 10 мин. Остудить, добавить питьевую соду и взбитые яйца, затем всыпать муку и все перемешать. В форму для пирога выложить приготовленную массу. Выпекать около 1 часа. Пирог нарезать в остывшем виде.


Очень здорово, что можно брать любые фрукты, в том числе и зимой можно покупать консервированные ананасы и персики! Или пускать на пирог всяческие остатки. А пирог ну очень вкусный!!!

#3 Covergirl

Covergirl

    @}-->---

  • V.I.P.
  • 1173 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 16 December 2006 - 17:22

На этих выходных собираюсь готовить вот, что (соответственно расскажу, потом вам как у меня получилось и насколько это вкусно :) ) :

Яблочный пирог "Скания" со сладким кремом

Ингридиенты:
6 яблок
2 дл (200 мл) сухарных крошек
1 дл (100 мл) сахара
3 ст. ложки масла или маргарина
1/2 дл воды
корица (по желанию)

Для сладкого крема:
2 яичных белка
2 желтка
2 ст. ложки сахара
2 дл сливок для взбивания
1 1/2 стол. ложки ванильного сахара

Способ приготовления:
разогреть духовку до 200 градусов С. Снять с яблок кожуру, вынуть сердцевину и тонко нарезать.
Уложить попеременно слоями сухарные крошки, яблоко, сахар и (по желанию) немного корицы на промасленное жаростойкое блюдо; сверху еще присыпать сухарными крошками. Поверх всего нанести пятнами сливочное масло или маргарин, затем залить водой.
Запекать на сред. половине духовки ок. 30 мин.
Подавать со сладким соусом.

Для приготовления крема:
Взбить желтки с сахаром до воздушной пены. Взбить сливки с ванильным сахаром и добавить к яичной смеси, затем добавить белки (взбитые в плотную пену).

#4 Natali

Natali

    Новичок

  • Пользователи
  • 32 сообщений

Отправлено 16 December 2006 - 21:28

Кроме шарлотки ничего не готовлю, принципиально, надо же чем-то у родителей и бабушек лакомиться :rolleyes:
стакан муки, стакан сахара, два-три яйца, сода чуть-чуть, начинка резаные яблоки без кожуры, можно банан и апельсин.

#5 Covergirl

Covergirl

    @}-->---

  • V.I.P.
  • 1173 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 18 December 2006 - 19:12

На этих выходных собираюсь готовить вот, что (соответственно расскажу, потом вам как у меня получилось и насколько это вкусно :) ) :

Яблочный пирог "Скания" со сладким кремом


Я его приготовила в субботу! Как же он всем понравился! Свекровь и муж были в восторге (скромная я), мне самой тоже очень понравился, хотя изначально я не очень-то верила в успех предприятия. :) Но, все вышло просто отлично! Всем рекомендую, особенно суперский крем - очень простой рецепт, а крем - сладкий, воздушный, сливочный, его не только к этому пирогу можно, но и, к примеру к сырникам. :) Только рекомендация по крему - обязательно покупайте сливки именно для взбивания, они, как правило, более 30% жирности. Только тогда крем удасться по-настоящему хорошо взбить!

#6 Марьяна

Марьяна

    New Lady

  • Пользователи
  • Pip
  • 284 сообщений
  • Город:Смоленск
  • Интересы:Хорьки

Отправлено 20 February 2007 - 23:10

Бисквит с яблоками

Бисквит с яблоками
2 больших или три маленьких яблока (лечше твердых и кислых),4 яйца, 1 чашка сахара, 1 чашка с верхом муки, горсть грецких орехов, горсть изюма, 1 ч.л. сливочного масла (смазать форму), специи по вкусу (я использую ваниль, имбирь молотый и корицу).

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в предварительно охлаждённой кастрюльке (они так лучше взбиваются, я ставлю кастрюлю на 10 минут в холодильник).Когда белки собьются в пену добавить половину сахара и взбивать до полного его растворения. Аккуратно высыпать в желтки оставшийся сахар и взбивать минут 5. Влить желтки в белки и лопаткой перемешать снизу вверх. Потихоньку засыпать муку перемешивая лопаткой так же снизу вверх... засыпать грецкие орехи (я их ножиком мелко рублю) и добавить ваниль, корицу и имбирь. Очистить яблоки, нарезать тонкими ломтиками... в смазанную форму выложить половину теста и разровнять ложкой по дну, уложить сверху яблоки посыпать изюмом (если несколько слоёв яблок значит каждый пересыпать изюмом.. так вкуснее) закрыть яблоки оставшимся тестом, разровнять и поставить в предварительно разогретую духовку... Пока не зарумянится, не хлопать дверцей духовки (иначе пирог падает) печь пока при прокалывании пирога зубочисткой последняя не будет выходить чистой и сухой...

Я не указываю температуру выпекания, потому что в разных духовках нужна разная... в моей например 180 градусов...

Приятного аппетита...
Изображение

#7 Марьяна

Марьяна

    New Lady

  • Пользователи
  • Pip
  • 284 сообщений
  • Город:Смоленск
  • Интересы:Хорьки

Отправлено 20 February 2007 - 23:12

Шоколадно-ореховый кекс

Какао - 2 стол. ложки
Сахар - 1 стакан
Сливочное масло - 200г (я брала облегчённое мягкое)
Сметана - 200 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 стакана
Орехи - 100 г (я брала грецкие)
Сода - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Ваниль

Масло растереть с сахаром (если вы любите сладкое - можно добавить 1,5 стакана) и какао, добавить сметану с содой (сода гасится сметаной). Орехи измельчить в процессоре не мелко. Добавить все остальные ингредиенты и размешать тесто.
Форму для выпечки смазать маслом или маргарином, обсыпать манкой или мукой. Вылить тесто в форму.
Выпекать до готовности при температуре 190 градусов С. Готовность проверить деревянной лучинкой. При протыкании кекса она должна остаться сухой.
Изображение

#8 Зеленоглазая

Зеленоглазая

    Алеськина мама

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1779 сообщений
  • Настоящее имя:Маргарита
  • Пол:Женщина
  • Город:Калужская область
  • Интересы:доченька моя любимая. мыловарение. фотошоп...

Отправлено 30 March 2007 - 10:52

Для тех, кто планирует свадьбу!
СВАДЕБНЫЙ КАРАВАЙ
Растворить дрожжи в теплом молоке с сахаром и несколькими ложками муки (до густоты сметаны), сверху посыпать тонким слоем муки и накрыть полотенцем. Когда закваска поднимется, всыпать муку, соль и месить, пока тесто не начнет отставать от рук. Влить растительное масло, перемесить и оставить в теплом месте. Дать подняться и снова вымесить, еще раз дать подняться.
В зависимости от размера формы для выпечки выпекать один или несколько караваев. Разделить тесто на три части, раскатать каждую часть в длинный валик и заплести в косу, соединить концы в кольцо. Положить в смазанную жиром форму и оставить подходить. Затем смазать дважды белком и выпекать в прогретой духовке при температуре 210-220 С в течение 1 часа. Если во время выпечки появляются трещины, смазать их белком.
Изображение
Изображение

#9 Juicy Couture

Juicy Couture

    гениальная ведьма

  • Гости
  • PipPipPipPip
  • 549 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 05 October 2007 - 14:47

Боже мой,начиталась,пойду хоть шарлотку испеку
Изображение


ИзображениеИзображение

#10 Laodica

Laodica

    Λαοδίκη

  • Lady
  • PipPipPipPipPip
  • 7971 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 26 December 2007 - 23:52

А у нас сегодня вот что :cool:

Изображение

Изображение

Изображение

Не совсем, правда, в тему, т.к. печенюшки, но все равно))
Изображение


Изображение


#11 CoolSpot

CoolSpot

    Gentleman

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPipPip
  • 1470 сообщений
  • Настоящее имя:Ivan
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 27 December 2007 - 12:44

ААааа. Это же из шрека чувачки. Ты их пытала!!! ААААА!!!!

#12 Laodica

Laodica

    Λαοδίκη

  • Lady
  • PipPipPipPipPip
  • 7971 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 28 December 2007 - 00:34

CoolSpot, я еще ни одного не съела)) ограничилась домиками. а остальные ниче так, не побрезговали)))))) вчера вечером прихожу на кухню, а один человечек без рук! кто-то на ночь схомячил... точнее отхомячил :D а Джинджи (из Шрека) как раз на первой фотке =)) я ему на ножках швы нарисовала))
Изображение


Изображение


#13 Shutka

Shutka

    мама тигрёши и ромашки

  • Невеста-2007
  • 3195 сообщений
  • Пол:Женщина

Отправлено 10 January 2008 - 18:06

Лаодика, ну а вкусные твои имбирные челы? Вообще, имбирь очень повышает иммунитет. Захотелось тоже чего-нить приготовить :tongue:

#14 Vikki

Vikki

    мамочка...

  • V.I.P.
  • 8134 сообщений
  • Настоящее имя:Виктория
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва, ВАО

Отправлено 10 January 2008 - 19:49

Laodica, замечательное печенье получилось!!!
Напиши пожалуйста рецепт, может я как-нить деткам сделаю вкусняшку.:)
Принять мужчину таким, какой он есть, может только военкомат))))

#15 Гость_Гость_*

Гость_Гость_*
  • Гости

Отправлено 30 June 2008 - 15:24

"Американский пирог"

Вчера делала пирог клубничный, правда название у него помчему-то "Американский пирог", но получилось классно.. А главное когда жарко, он такой прохладный и не очень сладкий.... Вот рецепт:
1. Размельчить печень типа галеты (я взяла обычно сухое печенье - мария) - 2 чашки крошек, добавить 1/4 чашки растопленного масла или маргарина+1/4 чашки сахара и все размешать. Взять форму и выложить получившуюся массу на дно и прижать к стенкам. Поставить в прогретую до 220 градусов духовку на 8минут. Дать остыть
2. 500 грамм виктории потолочь с 1/2 чашкой сахара и оставиьт на 30 минут, чтобы сахар расстаял.
50 грамм желатина (можно чуть меньше 40) залить 1/4 чашкой холодной воды и распустить немного погодя эту смесь в горячей воде, дать остыть. ДОбавить туда клубничную смесь+1 ст. л. лимон. скоа +1/8 ч.л. соли, охладить...
3.1/2 чашки сметаны взбить с 1 ст.л сахара и добавить в смеьс клубнично-желатиновую. Взбить 2 белка с 1/4 чашки сахара, до тех пор пока масса не загустеет,Ю но не перебить, масса должна тянуться. Вылить белки в полученную смесь и все это перелиь в охлажденную основу пирога.
4. Пирог поставить в холодильник часа на 3 , пока не застынет.
Хотя и много всего, но готовится сравнительно быстро, почему чашки - не знаю, сама вчера долго пыталась установить пропорции необходимые, но ниче получилось.
Форму взяла такую, как сейчас пордают прямоугольные жестянки такие , но с высокими краями, небольшую. Печень где-то 250-300 грамм, а в качестве чашки использовала мисочку с объемом примерно 250-300 мл.Попробуйте, идеально, для тех кто не любит слишком сладкие торты. <img src='http://forum.ladysca...R#>/biggrin.gif' class='bbc_emoticon' alt=':D' /> <img src='http://forum.ladysca...R#>/biggrin.gif' class='bbc_emoticon' alt=':D' />

#16 umka

umka

    Новичок

  • Пользователи
  • 133 сообщений

Отправлено 30 June 2008 - 15:45

Laodica, замечательное печенье получилось!!!
Напиши пожалуйста рецепт, может я как-нить деткам сделаю вкусняшку.:)

ага...я тоже хочу такие приготовить!!!!!!!! на вид вкусные очень

#17 katenka

katenka

    Новичок

  • Новички
  • 4 сообщений

Отправлено 17 July 2008 - 23:10

Пирог по-французски


Тесто:
1 стакан муки, 3-4 ст. ложки сметаны, 100 гр. растопленного масла/маргарина, разрыхлитель. Тесто замесить, распределить руками по форме с бортиком.
Начинка:
Я пирог делаю с грибами и обжаренным луком, можно добавить отварную курицу и зелёный лук. В общем, начинка может быть любая - всё что Вам нравится.
Заливка:
2 яйца и 250 гр. сметаны смешать, можно добавить тертый сыр, специи по вкусу, посолить. Вылить эту смесь на начинку. Выпекать в духовке до готовности.

#18 Abbadon

Abbadon

    Gentleman

  • Заблокированные
  • Pip
  • 184 сообщений

Отправлено 15 October 2008 - 03:30

блин, хотел удивить печенькой, а уже написали :(

#19 ~ЛиS@~

~ЛиS@~

    UNGUIBUS ET ROSTO

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 13122 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:из ЛеS@ :)
  • Интересы:Музыка(готика,блэк,паган-,повер-,фолк-,симфо-)...

Отправлено 15 October 2008 - 23:25

Типо сам печёшь?? :blink:
<!--fonto:Century Gothic--><span style="font-family:Century Gothic"><!--/fonto--><!--sizeo:2--><span style="font-size:10pt;line-height:100%"><!--/sizeo--><!--coloro:#990000--><span style="color:#990000"><!--/coloro-->"A nullo diligitur, qui neminem diligit" <!--colorc--></span><!--/colorc--><!--sizec--></span><!--/sizec--><!--fontc--></span><!--/fontc-->
<!--coloro:#3333FF--><span style="color:#3333FF"><!--/coloro--><!--fonto:Century Gothic--><span style="font-family:Century Gothic"><!--/fonto--><!--sizeo:2--><span style="font-size:10pt;line-height:100%"><!--/sizeo-->"Кто никогда не совершал безрассудств,тот не так мудр,как ему кажется" Ларош Фуко.<!--sizec--></span><!--/sizec--><!--fontc--></span><!--/fontc--><!--colorc--></span><!--/colorc-->
<!--sizeo:2--><span style="font-size:10pt;line-height:100%"><!--/sizeo--><!--coloro:#CC33CC--><span style="color:#CC33CC"><!--/coloro-->"Люди чаще капитулируют, чем терпят бедствие …"Генри Форд"<!--colorc--></span><!--/colorc--><!--sizec--></span><!--/sizec-->
<a href="http://userbars.ru/" target="_blank" rel="nofollow"><img src="http://img98.imagesh...306/foxta5.png" border="0" alt="Изображение" /></a> <a href="http://www.radikal.ru" target="_blank" rel="nofollow"><img src="http://s43.radikal.r...04708e683b.gif" border="0" alt="Изображение" /></a>
<a href="http://bigbars.ru/" target="_blank" rel="nofollow"><img src="http://img7.imagesha...966/ub1up3.gif" border="0" alt="Изображение" /></a>

#20 Пия

Пия

    Новичок

  • Пользователи
  • 19 сообщений

Отправлено 02 November 2008 - 04:01

Пирог Лимонный

Сначала готовим тесто.
4 желтка смешиваем с размягченным маргарином – 250 г – и одним стаканом сахара. Перемешиваем и ставим на 30 минут в холодильник. 2 стакана муки вмешиваем 1/3 чайной ложки соды. Делаем углубление в вулканчике из муки и выкладываем туда охлажденную желтковую массу. Смешиваем с мукой ножом. Должна получиться неравномерная крошка.

Прокручиваем 2 крупных лимона вместе с кожицей через мясорубку. Добавляем 1 стакан сахара. Мешаем.

На дно смазанной маслом формы выкладываем 2/3 комочков из теста, затем всю начинку, ровняем ножом и сверху – остатки мучной крошки. Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут. До образования румяной светло-коричневой корочки.




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей